Churros
Íme a spanyolok kedvenc édessége: a fahéjas churros, ráadásul gluténmentes verzióban! Ha unod már a farsangi fánkot, feltétlenül próbáld ki.
Hozzávalók (kb. 25 kisebb db-hoz):
- 20 g eritrit
- 5 g almaecet
- 200 g langyos víz
- kókuszolaj a sütéshez
- kókuszvirágcukor + fahéj a forgatáshoz
Elkészítés:
A hozzávalókat kimérjük, és alaposan összekeverjük. Pihentetés nélkül csillagcsöves habzsákba kanalazzuk a tésztát, majd forró olajba kisebb rudakat nyomunk ki belőle, ollóval elvágjuk a végeiket. Pár perc alatt aranybarnára sütjük őket, és papírtörlőre helyezzük a kész rudakat. Kókuszvirágcukorral kikevert fahéjba forgatjuk.
