Barion Pixel
Christie's Gluten-FreeEgy két ágú zöld levél mellett Christie's Gluten-Free felirat

Focaccia

Az olaszok laposkenyere, a focaccia sokféle ízesítésben létezik. Egy szimpla lepénykenyér, mégis különleges, hiszen mindenki a saját ízvilága szerint variálhatja. Ebben a receptben egy gluténmentes, élesztőmentes alaptésztát mutatunk be, paradicsomos-rozmaringos feltéttel. Egyik nagy kedvencünk lett!

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 150 g Christie's kelt tészta lisztkeverék
  • 0,5 tk só
  • 0,5 tk fokhagymapor
  • 200 g langyos víz
  • 1 ek olívaolaj (kókuszolaj is lehet) + egy pici a lekenéshez

A feltéthez:

  • koktélparadicsom
  • rozmaring
  • reszelt sajt (opcionális)

Elkészítés:

A tésztához először a vízben elkeverjük a sót és a fokhagymaport (utóbbi elhagyható, ez esetben tegyünk hozzá picivel több sót), majd szórjuk bele a lisztet. Dolgozzuk egyneművé, a végén adjuk hozzá az olajat is, és alaposan gyúrjuk össze. 5 percet pihentessük.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a tésztát ráhelyezzük, és téglalap alakúra formázzuk. Tetejét megkenjük vékonyan olajjal, majd az ujjunkkal kicsit benyomkodjuk. Ezután belenyomkodjuk a paradicsomokat is, megszórjuk rozmaringgal (ha van otthon friss, azzal az igazi), kicsi reszelt sajtot is tehetünk rá, majd 190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban 35 perc alatt készre sütjük.

View this post on Instagram

A post shared by Christie's Shop - Gluténmentes receptek (@christies_receptek)