Vöröslencse kenyér
A frissen sült kenyér illata otthonossá varázsol minden konyhát. Ez a gluténmentes vöröslencse kenyér nemcsak finom és laktató, hanem egészséges alternatíva is a hagyományos kenyér helyett. A Christie’s vöröslencse kenyér lisztkeveréknek köszönhetően egyszerűen elkészíthető, a ropogós héj és a puha, ízletes belső pedig garantált siker az asztalon. Tökéletes választás szendvicsekhez, levesek mellé vagy akár önmagában is.
Hozzávalók:
- 250 gramm Christie's házi vöröslencse kenyér lisztkeverék
- 5 gramm só
- 270 gramm langyos víz
- 20 gramm citromlé
- 1 ek olvasztott kókuszolaj vagy zsír a tésztába és kevés a lekenéshez
- 5 gramm só
- 270 gramm langyos víz
- 20 gramm citromlé
- 1 ek olvasztott kókuszolaj vagy zsír a tésztába és kevés a lekenéshez
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összegyúrjuk. 10 percig pihentetjük letakarva. Pihentetés után lisztezett felületen átgyúrjuk, hosszúkás alakúra formázzuk és berakjuk a sütőformába. Lehet csak sütőpapíron is sütni, nem szükséges a forma. Tetejét 4-5 helyen mélyen bevagdossuk, majd kókuszolajjal lekenjük és lenmaggal vagy bármilyen magvakkal megszórjuk.
Előmelegített sütőben alsó-felső módban 220 fokon sütjük 15 percig, majd csökkentjük a hőt és 190 fokon folytatjuk a sütést még 65 percig. Az alsó rácson sütjük, ha szükséges fél időben lefedjük.
Felvágás előtt teljesen hagyjuk kihűlni.
