Egy magyar márka, ahol a gluténmentesség nem kompromisszum
Sokan úgy gondolnak a gluténmentes étrendre, mint egy lemondásokkal teli életmódra. Kevesebb íz, szárazabb péksütemények, furcsa mellékízek és hosszú összetevőlisták jutnak eszükbe róla. Pedig ennek nem kell így lennie. A Christie’s története pontosan azt mutatja meg, hogy a gluténmentes étkezés lehet egyszerre finom, tápláló és egyszerű is.
A márka mögött egy anya-lánya páros áll, akik saját tapasztalataikból építették fel a Christie’s világát. Horváth Krisztina évekkel ezelőtt pajzsmirigy betegséggel szembesült, és hamar felismerte, hogy szervezete sokkal jobban működik gluténmentes étrend mellett. Akkoriban azonban még jóval kevesebb információ és valóban jó minőségű gluténmentes termék állt rendelkezésre, így hosszú kísérletezés kezdődött.
Amikor a gluténmentes étrend életmóddá válik
Krisztina saját maga kezdett utánajárni annak, milyen alapanyagokkal lehetne kiváltani a hagyományos liszteket úgy, hogy az elkészült ételek ne csak „ehetőek”, hanem valóban finomak legyenek. Az évek során rengeteg gluténmentes alapanyagot ismert meg, tesztelt és kombinált.
A cél már akkor sem pusztán a glutén elhagyása volt. Sokkal inkább az, hogy olyan ételek készüljenek, amelyek táplálóak, könnyen emészthetők és hosszú távon is támogatják az egészségesebb életmódot.
Ez az út vezetett végül a Christie’s lisztkeverékek megszületéséhez.
Miért mások a Christie’s lisztkeverékek?
A gluténmentes termékek piacán sok lisztkeverék alapja még ma is gyors felszívódású rizs- vagy kukoricaliszt. Ezekkel ugyan könnyű dolgozni, de sokan tapasztalják, hogy a gluténmentes étrend mellett mégis hízásnak indulnak, vagy nem érzik magukat energikusabbnak.
A Christie’s termékek fejlesztésénél ezért teljesen más szemléletet követtek.
A lisztkeverékekben olyan alapanyagok kaptak helyet, mint a kölesliszt, a quinoa liszt, a vöröslencse liszt vagy az útifűmaghéj. Ezek nemcsak gluténmentesek, hanem magasabb rosttartalommal, kedvezőbb tápanyag-összetétellel és lassabb felszívódással is rendelkeznek.
A másik fontos szempont az íz volt.
A Christie’s egyik legnagyobb előnye, hogy a lisztkeverékek mellékízmentesek. Ez különösen fontos azok számára, akik korábban már csalódtak gluténmentes termékekben, mert túl „lisztes”, kesernyés vagy szokatlan ízűek voltak.
Minden terméket saját magukon tesztelnek
A Christie’s filozófiája egyszerű: csak olyan termék kerülhet a webshopba, amit ők maguk is örömmel fogyasztanak.
Ezért minden receptet, lisztkeveréket és új ötletet saját maguk tesztelnek hosszú időn keresztül. Sok esetben hónapokig tart egy-egy termék fejlesztése, mire az állag, az íz és az elkészíthetőség is pontosan olyan lesz, amilyennek elképzelték.
A cél nem több száz termék létrehozása volt, hanem egy olyan átgondolt kínálat kialakítása, amellyel a mindennapi gluténmentes sütés és főzés valóban egyszerűbbé válik.
Gluténmentes sütés egyszerűen
A Christie’s lisztkeverékek egyik legnagyobb előnye, hogy azok is bátran használhatják őket, akik még csak most ismerkednek a gluténmentes sütéssel.
Nem szükséges különféle liszteket, rostokat és adalékanyagokat otthon kevergetni vagy bonyolult receptekkel kísérletezni. A lisztkeverékeket úgy fejlesztették ki, hogy kevés plusz alapanyaggal, egyszerűen elkészíthetők legyenek.
Ez különösen fontos a mai rohanó hétköznapokban, amikor sokan szeretnének egészségesebben étkezni, de nincs idejük órákig a konyhában állni.
Egy márka, ami mögött valódi történet áll
A Christie’s nem egy laborban megalkotott, személytelen márka. Minden termék mögött saját tapasztalat, rengeteg tanulás és valódi élethelyzetek állnak.
Az anya-lánya páros együtt végzi a termékfejlesztést, a receptek elkészítését, a kreatív tartalmakat, sőt még a csomagolást és a postázást is. Ez a közvetlenség és hitelesség az, amit a vásárlók is éreznek a márka mögött.
Talán éppen ezért lett a Christie’s sokak számára több egyszerű gluténmentes webshopnál. Egy olyan közösség, ahol nem kompromisszumként tekintenek a gluténmentes életmódra, hanem egy élhetőbb, tudatosabb és finomabb mindennap részeként.
