Pisztáciás mini croissant
Egy puha, krémes belsejű mini croissant pisztáciával megbolondítva.
Hozzávalók:
- 100 g langyos tej
- 20 g olvasztott vaj
- 15 g citromlé
- 30 g barna cukor v. nádcukor
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 20 g olvasztott vaj
- 15 g citromlé
- 30 g barna cukor v. nádcukor
- 1 tojás
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojást elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sót, olvasztott vajat, citromlevet és a tejet. Két részletben hozzá adagoljuk a lisztet, összegyúrjuk és 10 percig pihentetjük.
Közben a töltelék hozzávalóit kikeverjük.
Pihentetés után lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát, majd kör alakúra nyújtjuk és 12 cikkre vágjuk. Szélesebb végére kevés tölteléket teszünk, majd feltekerjük.
Olvasztott vajjal lekenjük és 180 fokon alsó felső módban 25 percig sütjük. Kihűlés után csíkozzuk és megszórjuk pisztáciával.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
