Amerikai palacsinta
Az amerikai palacsinta tökéletes akár reggelinek, akár vacsorának, de ha csak egy egyszerű és gyors desszertet szeretnénk készíteni, arra is egy remek választás. Sokféleképp lehet variálni, nekem az egyik kedvencem az agave sziruppal leöntött, gyümölcsökkel tálalt változat. 🥞🍓
Hozzávalók (10 db-hoz):
A tésztához:
- 15 g poreritrit
- csipetnyi himalája só
- 1 kupaknyi vaníliaaroma
- 150 g laktózmentes tej (növényi tej esetén mandulatejet használjunk, kókusztejjel sajnos ez a recept nem működik)
- kevés kókuszolaj a sütéshez
Az díszítéshez:
- agave szirup
- tetszőleges friss gyümölcs
Elkészítés:
A liszthez hozzáadjuk az eritritet, a sót, a vaníliaaromát, majd hozzáöntjük a tejet, és kézi habverő segítségével simára keverjük. Egy serpenyőt felmelegítünk, és kevés kókuszolajon kisütjük a palacsintákat.
Tetejét leöntjük kis agave sziruppal, és friss gyümölccsel tálaljuk.
