Cukkini lángos
A cukkini egy rendkívül sokoldalú zöldség, amellyel számos ételt lehet készíteni, és diétákban is megállja a helyét. A cukkini lángos tökéletes választás egy könnyed nyári vacsorához.
Hozzávalók (2 db-hoz):
- 140 g cukkini lereszelve
- 4 g só
- 4 g porélesztő (elhagyható, annyi lesz a különbség, hogy a tészta nem nő meg olyan nagyra sütés közben)
- fokhagymapor ízlés szerint
- 10 g almaecet
- 130 g víz
- tejföl, sajt a tetejére
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk a lereszelt cukkinit, az almaecetet és a vizet, és alaposan összegyúrjuk. 15 percig pihentetjük.
Lisztezett felületen átgyúrjuk, 2 részre osztjuk, és a kezünkkel vékonyabb kör alakúra formázzuk. Sütőpapírral bélelet tepsire helyezzük, a tetejüket lefújjuk olajspray-jel.
180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 22-23 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint tálalhatjuk tejföllel, sajttal.
