Barion Pixel
Christie's Gluten-FreeEgy két ágú zöld levél mellett Christie's Gluten-Free felirat

Házi babapiskóta

A babapiskóta sokféle desszertnek lehet az alapja, talán az egyik legnépszerűbb a tiramisu. A bolti gluténmentes babapiskótáknak viszont elég magas az ára, így érdemesebb otthon elkészíteni. Higgyétek el, egyáltalán nem olyan nehéz, mint elsőre gondolnánk, ráadásul ez a recept glutén-, tojás- és tejmentes is egyben.

Hozzávalók (kb. 12 darabhoz):

  • 160 g Christie's piskóta lisztkeverék
  • 40 g poreritrit
  • fél citrom reszelt héja
  • 1 kupaknyi vaníliaaroma
  • 30 g kókuszkrém (Cocomas)
  • 20 g olvasztott vaj (laktózmentes vagy növényi)
  • 60 g langyos víz

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat egy tálba kimérjük, összekevrjük, majd hozzáöntjük a nedves hozzávalókat is, és alaposan összegyúrjuk.

Pihentetés után kb. fél ujjnyi vastagra nyújtsuk ki. Ha szükséges, szórhatunk alá egy kevés lisztet a nyújtáshoz. Kiszúróval szaggassunk ki, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

View this post on Instagram

A post shared by Christie's Shop - Gluténmentes receptek (@christies_receptek)