Linzer
A linzer sokunk egyik kedvenc desszertje, ami főleg ünnepekkor kap fontos szerepet. Ezzel a recepttel a gluténérzékenyeknek sem kell nélkülözniük ezt a klasszikus, ámde rendkívül finom süteményt! 😊
Hozzávalók (12 db linzerhez):
A tésztához:
- 50 g hideg (laktózmentes) vaj
- 50 g mandulatej
- csipet só
- 25 g poreritrit
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kupaknyi vaníliaaroma
A töltelékhez:
- gyümölcslekvár
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat, majd alaposan gyúrjuk össze. Fóliába csomagolva 15 percre hűtőbe rakjuk pihenni. Enyhén lisztes felületen vékonyra nyújtjuk, majd kiszúróval formákat szaggatunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 10 percig sütjük alsó-felső sütéssel. Ha kihűltek a formák, lekvárral ízesítjük.