Pókhálós torta
A receptet készítette: Monita
Én ilyenkor sokszor csinálok Halloween témában sütiket, ételeket, mert vicces és valami más, mint a hétköznapi, mint például ez a torta is, mely remek éke lehet egy gluténmentes Halloween-i ünnepi asztalnak. Próbáljátok ki Ti is!
A Halloween ősi kelta hagyományokból kialakult autentikus ír ünnep, melyet október 31. éjszakáján tartanak. A kelták hite szerint október 31-én este a holtak szellemei visszatérnek, és mivel beköltözhetnek az élőkbe, az élők félelmükben különféle álcázó maskarákat öltöttek, hogy ezzel becsapják és összezavarják a holtak szellemeit.
Na, de ennyi történelem éppen elég, hiszen ma már rengeteg helyen tartják, és leginkább a szórakozás miatt, nem pedig a valódi oka által. Magyarországon is egyre népszerűbb ez az ünnep. Itt a gyerekek félelmetes jelmezeket öltenek, és így járnak házról-házra édességért.
Meglepően jó összekovácsoló, közösségépítő hatása van ennek a programnak. Ennek ellenére van, aki elítéli, mert nem magyar ünnep, de véleményem szerint aki szereti, az miért ne ünnepelhetné?
Hozzávalók:
A tortához:
- 40 g eritrit
- 1 kupaknyi vaníliaaroma
- 15 g almaecet
- 150 g langyos víz
A bevonathoz:
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 40 g poreritrit
- 60 g víz
A fehér mázhoz:
- 3 ek poreritrit
- fél citrom leve
Elkészítés:
A torta alap elkészítéséhez a száraz és nedves hozzávalókat külön kikeverjük, majd egybeöntjük, és kézi habverő segítségével simára keverjük. Kivajazott-lisztezett torta formába öntjük, és előmelegített sütőben alsó-felső fokozaton, 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt, leöntjük a csokibevonóval, majd a fehér mázat egy habzsák segítségével körbe húzzuk, és egy fogpiszkálóval kialakítjuk a pókhálót.
