Tortilla "pizza"
A tortilla lapnak számos felhasználási módja van, akár még egy gyors pizza-féle is készíthető belőle reggelire vagy vacsorára. Elkészíteni roppant egyszerű, maga az étel nagyon ötletes, a feltétet pedig mindenki ízlés szerint variálhatja.
Hozzávalók:
- 0,5 tk himalája só
- 150 g langyos víz
- kb. 3 tk pizzaszósz
- 4 kis rúd sajt a szélébe + reszelt sajt a tetejére (laktózmentes vagy növényi)
- 1 szelet sonka
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáöntjük a vizet, és alaposan összegyúrjuk. 5 perc pihentetés után enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, és kör alakúra nyújtjuk. Forró, száraz serpenyőben megsütjük mindkét oldalát, majd tányérra helyezzük, és lefedjük.
Miután kihűlt, a széleit feltekerjük 1-1 kis rúd sajttal, fogpiszkálóval rögzítjük. Megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a sonkát, megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a serpenyőbe. Fedő alatt pár perc alatt megsütjük (amíg a sajt megolvad).
