Házi gluténmentes pita
A pita az egyik kedvenc kenyérfélém, mert pillanatok alatt elkészíthető, elronthatatlan, ráadásul ez a recept nemcsak glutén-, hanem élesztőmentes is, így bárki fogyaszthatja. Tökéletes alapanyag egy házi gyroshoz.
Hozzávalók (2 db pitához):
- 0,5 tk himalája só
- 12 g almaecet
- 120 g langyos víz
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a vizet és az almaecetet, és összegyúrjuk. 5 percig pihentetjük.
Pihentetés után lisztezett felületen átgyúrjuk, kettévágjuk, majd kézzel kör alakúra formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd pici vizben elkevert paradicsomszósszal lekenjük a tetejüket.
220 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módon 15 percig sütjük. Felvágás előtt rácson hagyjuk kihűlni.
Ízlés szerint fogyasztható gyroshoz, hummuszhoz, falafelhez, vagy akár szendvicsként is.