Házi ropogós kifli

Ez a kifli annyira finom, és olyan egyszerű, hogy mi majdnem minden héten elkészítjük. Kívül ropogós, belül puha, és még másnap is ugyanolyan finom.

Hozzávalók (4 db kiflihez):

• 140 g Christie's házi zsemle és kifli lisztkeverék
• 150 g langyos víz
• 15 g almaecet
• 0,5 tk himalája só

Elkészítés:

A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön kikeverjük, majd egybeöntjük és összegyúrjuk. 5 percig pihentetjük.

Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, majd 4 fele vágjuk, a hosszabbik végétől feltekerjük és kiflit formázunk. Ebből az adagból 4 kisebb méretű kifli jön ki.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tetejüket pici vízzel kikevert paradicsompürével lekenjük, igény szerint szórhatunk rá magokat vagy nagyszemű sóval díszíthetjük. 200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módban 40 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.