Barion Pixel
Christie's Gluten-FreeEgy két ágú zöld levél mellett Christie's Gluten-Free felirat

Naan kenyér

A naan egy indiai lapos kenyér, amely tökéletes kísérő lehet szószos ételekhez, mint például a curry, de mártogatós mellé vagy akár önmagában is fogyasztható. Puha, könnyen téphető és finom naant otthon is lehet készíteni a recept alapján, ráadásul glutén- és élesztőmentesen!

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 100 g Christie's házi barna kenyér lisztkeverék
  • 0,5 tk só
  • fokhagymapor ízlés szerint
  • 50 g joghurt (laktózmentes vagy növényi)
  • 65 g langyos víz
  • 10 g almaecet

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba kimérjük, és alaposan összegyúrjuk. 5 percre félretesszük pihentetni.

Pihentetés után a tésztát 2 részre osztjuk, enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, és lapos, kerek formát nyújtunk belőle. Egy serpenyőbe pici lisztet szórunk, és megpirítjuk a naan kenyerek mindkét oldalát (szárazon kell pirítani, nem kell alá olaj csak kevés liszt!). Mi tikka massala mellé szoktunk enni, de curryhez vagy mártogatóshoz is nagyon finom.

View this post on Instagram

A post shared by Christie's Shop - Gluténmentes receptek (@christies_receptek)