Barion Pixel
Christie's Gluten-FreeEgy két ágú zöld levél mellett Christie's Gluten-Free felirat

Pizzás csiga

Puha és finom pizzás csigát készíteni gluténmentesen sem lehetetlen. Aki szereti az eredetit, ezt is imádni fogja. Iskolába tízórainak és uzsonnának is tökéletes választás, de vendégváróként is megállja a helyét.

Hozzávalók (kb. 15 kisebb db-hoz):

A tésztához:

  • 150 g Christie's kelt tészta lisztkeverék
  • 1 tk só
  • 10 g almaecet
  • 160 g langyos víz

A pizzaszószhoz:

  • 90 g passata
  • csipet eritrit
  • csipet só
  • oregánó, bazsalikom ízlés szerint
  • reszelt sajt (laktózmentes)

Elkészítés:

A tésztához az alapanyagokat kimérjük, alaposan összegyúrjuk, és félretesszük 5 percre pihenni.

Közben elkészítjük a szószt: a sajt kivételével a hozzávalókat egy kisebb tálban összekeverjük.

Pihentetés után a tésztát enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk. Ha szükséges, közben lehet még lisztet szórni alá. Megkenjük a pizzás szósszal, megszórjuk reszelt sajttal, és a hosszabbik végétől feltekerjük. Késsel kb. 15 darabra osztjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Ha maradt paradicsomszósz, akkor vízzel higítva rákenhetjük a tetejükre, hogy szebb színük legyen sütés után.

180 fokra előmelegített sütőben, alsó felső módban 30 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

View this post on Instagram

A post shared by Christie's Shop - Gluténmentes receptek (@christies_receptek)