Sajtos pogácsa
Villámgyorsan elkészíthető, puha sajtos pogácsákat is könnyen lehet sütni a Christie's kelt tészta lisztkeverékből, ami amellett, hogy gluténmentes, nem tartalmaz élesztőt és tojást sem, így bárki fogyaszthatja, aki valamilyen ételérzékenységgel küzd.
Hozzávalók (kb. 22 db-hoz):
- 50 g vaj (laktózmentes)
- 0,5 tk só
- 50 g tejföl (laktózmentes)
- 20 g langyos tej (laktózmentes v. növényi)
- 20 g reszelt sajt (laktózmentes v. növényi)
A tetejére:
- olvasztott vaj
- reszelt sajt
Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összegyúrjuk.
5 perc pihentetés után lisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra, majd megkenjük a tetejét olvasztott vajjal, és mindkét oldalát középre hajtjuk. Ezután megfordítjuk, és ismét kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagságúra. Tetejét lekenjük vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, és egy kiszúró segítségével pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban 20 perc alatt készre sütjük.
