Barion Pixel
Christie's Gluten-FreeEgy két ágú zöld levél mellett Christie's Gluten-Free felirat

Sajtos rúd

Kedvenc sós nassolnivalóm a sajtos rúd, mert 30 perc alatt összedobható, és nincs olyan, aki ne szeretné. Ha vendégeket várok, akkor ezt mindig elkészítem, mert glutén-, laktóz-, tojás-, és élesztőmentes, így szinte bárki nyugodtan fogyaszthatja.

Hozzávalók (kb. 33 db-hoz):

A tésztához:

  • 200 g Christie's házi zsemle és kifli lisztkeverék
  • 1 tk himalája só
  • 100 g hideg vaj (laktózmentes)
  • 120 g tejföl (laktózmentes)
  • 100 g reszelt sajt (laktózmentes)

A tetejére:

  • egy kevés tejföl + fűszerpaprika a lekenéshez
  • sajt a szóráshoz (kb. 50 g)

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sóval, majd összemorzsoljuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összegyúrjuk. 5 percet hagyjuk pihenni.

Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kb. fél ujjnyi vastag téglalap alakot nyújtunk belőle. A tetejét lekenjük fűszerpaprikával kikevert tejföllel, megszórjuk sajttal, és vékony csíkokra vágjuk fel. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban 20 perc alatt készre sütjük.

View this post on Instagram

A post shared by Christie's Shop - Gluténmentes receptek (@christies_receptek)