Sajtos rúd
Kedvenc sós nassolnivalóm a sajtos rúd, mert 30 perc alatt összedobható, és nincs olyan, aki ne szeretné. Ha vendégeket várok, akkor ezt mindig elkészítem, mert glutén-, laktóz-, tojás-, és élesztőmentes, így szinte bárki nyugodtan fogyaszthatja.
Hozzávalók (kb. 33 db-hoz):
A tésztához:
- 1 tk himalája só
- 100 g hideg vaj (laktózmentes)
- 120 g tejföl (laktózmentes)
- 100 g reszelt sajt (laktózmentes)
A tetejére:
- egy kevés tejföl + fűszerpaprika a lekenéshez
- sajt a szóráshoz (kb. 50 g)
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sóval, majd összemorzsoljuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összegyúrjuk. 5 percet hagyjuk pihenni.
Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kb. fél ujjnyi vastag téglalap alakot nyújtunk belőle. A tetejét lekenjük fűszerpaprikával kikevert tejföllel, megszórjuk sajttal, és vékony csíkokra vágjuk fel. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban 20 perc alatt készre sütjük.